Friday, June 8, 2012

A doua reteta se numeste "General Tso's Chicken" pentru care avem nevoie de urmatoarele ingrediente:


3 pulpe de pui dezosate si fara piele
3 fire de ceapa verde
4 catei de usturoi
5 teci de ardei iute uscat (reteta spune 8! dar Andreea nu ne sfatuieste)
5 linguri de ulei pentru prajit

pentru marinada de pui:
1/3 lingurita sare
2 lingurite sos de soia
2 lingurite vin de orez (alcool pentru gatit)
2 lingurite amidon
2 lingurite de apa

pentru sos:
3 lingurite de zahar
1 lingurita otet de vin
5 linguri de suc de rosii
1 lingurita amidon
1 lingurita apa


Iata si modalitatea de preparare:

- se taie pulpele de pui cubulete si se amesteca bine cu ingredientele pentru marinada intr-un intr-un castron dupa care se pun in frigider pentru 20 de minute

- ingredientele pentru sos se amesteca intr-un castron si se lasa deoparte

- se taie ceapa verde in bucatele lungi de 5 cm, se separa partea alba de partea verde iar partea verde se pastreaza pentru garnisit
- se rup tecile de ardei uscat in 2 bucati iar daca nu se doreste mancarea mai picanta, se arunca semintele
- se toaca usturoiul

- dupa 20 de minute se prajesc bucatile de pui intr-o tigaie in ulei incins si se lasa deoparte dupa ce capata o culoare aurie


- in wok se calesc cateva secunde usturoiul, ardeii si partea alba de la ceapa intr-o lingurita de ulei dupa care se adauga bucatile de pui prajite

- se mai lasa pe foc 1 minut pentru a se imbina aromele cu puiul, apoi se adauga sosul de tomate format mai devreme:


- se mai lasa cateva secunde pana sosul se ingroasa, dupa care se adauga bucatile de ceapa verde:


- si este gata! :)


- se serveste alaturi de un bol de orez. Pofta buna! :)


Tagged: , ,

2 comments:

  1. Vai ce pofta mi-ai facut! Si cat de bine arata! :) Iti multumesc mult pentru participare! Si FELICITARI pentru blog! La cat mai multe retete delicioase iti doresc!

    ReplyDelete
  2. Reteta aceasta e preferata mea! :) Preparatul e delicios!!
    Iti multumesc si eu pentru sansa de a participa la concurs si pentru punctajul pe care mi l-ai acordat! :)

    ReplyDelete